جفتنوش کامل
۱٬۸۰۰٬۰۰۰
شش گیلاس، هماهنگ با هر هفت مرحله؛ انتخاب سوملیهٔ میز.
SS · ATELIER
زعفران
رستوران fine dining
آمادهسازی محیط…
نمونهٔ UI طراحیشده — پس از بارگذاری قابل پیمایش و کلیک است
SS · ATELIER
رستوران fine dining
آمادهسازی محیط…
نمونهٔ UI طراحیشده — پس از بارگذاری قابل پیمایش و کلیک است
چهلوهشت صندلیزعفران قائنات با گواهی مبدأ۰۲۱-۲۶۲۶۳۳۳۳
یادداشت سرآشپز
من راضیام وقتی میز شلوغ به نظر نرسد. هر مرحله فاصله دارد؛ زعفران فقط عطر میدهد، نه سنگینی. لوکس برای من یعنی کم، دقیق، و درست.
۳٬۹۰۰٬۰۰۰تومان برای هر نفر · جفتنوش جداگانه · ده درصد سرویس
سنگک تازه از تنور صبح، با کرهٔ محلی که روی چوب گردو دود داده شده؛ اولین لقمه آرام و گرم است.
جفتنوشChampagne Brut · Blanc de Blancs
زعفران درجه یک قائنات در خامهٔ سبک حل میشود؛ عطر میآید، سنگینی نمیماند. قطرهای روغن زیتون رودبار روی سطح.
جفتنوشSauvignon Blanc · Marlborough
سبزی ترد لواسان، دانهٔ انار ساوه و گردوی تازه؛ ترشی ملایم انار راه را برای گوشت باز میکند.
جفتنوشRiesling · Mosel
ماهی سفید با حرارت آرام، لیمو و زعفران؛ بافت نرم میماند و نمک دریا در پسزمینه حس میشود.
جفتنوشChardonnay · Chablis
امضای خانه: فیله با سس زعفران و سبزیجات فصل؛ مرکز گوشت دقیق پخته میشود، نه بیشتر و نه کمتر.
جفتنوشPinot Noir · Bourgogne
بستنی سبک زعفرانی با پستهٔ رفسنجان؛ ته مزهٔ گلاب کوتاه میماند و دهان را تازه میکند.
جفتنوشMoscato d'Asti
دمنوش ممتاز لاهیجان کنار شیرینی کوچک خانه؛ شب را بیعجله تمام میکند.
اگر آلرژی دارید، هنگام رزرو بگویید · ترکیب منو با فصل عوض میشود
با منوی چشایی هماهنگ شده؛ میتوانید کامل، نیمجفت، یا بدون الکل سفارش دهید.
۱٬۸۰۰٬۰۰۰
شش گیلاس، هماهنگ با هر هفت مرحله؛ انتخاب سوملیهٔ میز.
۹۵۰٬۰۰۰
سه گیلاس برای پیشغذا، غذای اصلی و پیشدسر؛ سبکتر و کوتاهتر.
۴۸۰٬۰۰۰
شربت بهارنارنج، دمنوش فصل و آب گازدار؛ همان ریتم، بیالکل.
چهلوهشت صندلی، فاصلهٔ درست بین میزها، و میز خصوصی تا هشت نفر. برای شب چشایی بهتر است دستکم چهلوهشت ساعت زودتر رزرو کنید.
تأیید تا سی دقیقه · ودیعهٔ میز خصوصی: پانصد هزار تومان